Artículo · Revista Torre de los Lujanes
Dietas milagro y falsos demonios. Las dietas milagro
Torre de los Lujanes
N.º 75
2020
pp. 201–208
Resumen documental
Resumen
ES · Resumen
Artículo de divulgación que cuestiona las dietas milagro y la demonización simplista de determinados alimentos. A partir de ejemplos como la denominada dieta disruptiva y el azúcar, la autora insiste en distinguir evidencia científica, publicidad y bulos, y explica la importancia de la cantidad, el contexto dietético y el etiquetado. Concluye recomendando una alimentación equilibrada y la consulta a profesionales acreditados frente a mensajes sin respaldo.
Recuperación documental
Indexación temática
Palabras clave
nutricióndietas milagroazúcardesinformaciónalimentación equilibradaetiquetadosalud
Referencia
Cómo citar este artículo
León Izard, P. (2020). Dietas milagro y falsos demonios. Las dietas milagro. Torre de los Lujanes, (75), 201–208. https://matritense.net/torre-de-los-lujanes-revista/articulo/dietas-milagro-y-falsos-demonios-las-dietas-milagro/